Tayeba Zahra 10 posts 0 comments

চট্টগ্রামের বিখ্যাত কালাভুনার কথা শোনেনি এমন মানুষ খুব কমই আছে। শুধু চট্টগ্রামেই নয় সিলেটেও এটি খুব বিখ্যাত একটি খাবার। সাদা ভাত, পরোটা, পোলাও, নানের সঙ্গেও এটি পরিবেশন করা যায়। চলুন দেখে নেওয়া যাক চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী বিখ্যাত খাবার টি…

বিকেলের নাস্তার জন্য সকলেরই কিছু ব্যতিক্রম খেতে ইচ্ছে করে।সে বিকেলে নাস্তাটি হতে পারে ঘরের তৈরি সবজি রোল। চলুন দেখে নেওয়া যাক কি করে ঘরেই ভেজিটেবল রোল তৈরি করবেন| উপকরন: সবজি মিশ্রন (গাজর,বাঁধাকপি,বরবটি,আলু) পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল…

রাইস বা পোলাও এর সাথে চিকেন কাটলেট একটি অসাধারণ খাবার। এছাড়াও শুধু নাস্তা হিসেবেও সসের সাথে মিশিয়ে এই খাবারটি খাওয়া যায়। এবং এটি তৈরি করাও খুব সহজ। তাহলে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ দিয়ে এই রেসিপি তৈরি করতে হয়। উপকরণ:…

গরুর মাংসের সাথে গরুর মাংসের কাবাব ও প্রতিটি মানুষেরই খুব পছন্দের একটি খাবার।যে কোন খাবারের সাথে গরুর মাংসের কাবাব পরিবেশন করা যায়। যেমন, রাইস,পোলাও অথবা চাটনির সাথেও। তাহলে দেখে নেওয়া যাক এই সুস্বাদু কাবারের রন্ধন প্রণালী। উপকরণ:…

ফাস্টফুড খাবারের মধ্যে পুরি প্রতিটি মানুষেরই পছন্দের খাবারের একটি। ডালপুরি এবং আলুপুরির সাথে আমরা সবাই পরিচিত। তবে আজ আমরা নতুন আরেকটি পুরির সাথে পরিচিত হবো তা হলো খ্যাতা পুরি। এই পুরিটি পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার। চলুন দেখে নেওয়া…

চিকেন টিক্কা পছন্দ করে না এমন মানুষ নেই বললেই চলে ৷ এই চিকেন টিক্কা খেতে আমরা রেস্টুরেন্টে যাই অথচ আমরা চাইলে সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারি এই মজাদার চিকেন টিক্কাটি, চলুন তাহলে জেনে নেই সহজে চিকেন টিক্কা তৈরির রন্ধনপ্রনালী। উপকরণ…

শীতকালের সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠার মধ্যে চিতই পিঠা অন্যতম।আমরা অনেকেই জানি না এই চিতই পিঠা আরেকটি রূপ ও রয়েছে তাহলো ইলিশ চিতই। ইলিশ চিতোই নামের মত এটি খেতে ও সুস্বাদু।চলুন দেখে নেয়া যাক ইলিশ চিতই রন্ধন পদ্ধতিটি। উপকরণঃ সিদ্ধ চালের…

আমাদের সকলের ধারণা মাইক্রোওভেন ছাড়া চিকেন তান্দুরি রান্না করা সম্ভব নয় কিন্তু এটি একটি ভুল ধারণা মাইক্রোওভেন ছাড়াও সাধারণ চুলায় চিকেন তান্দুরি রান্না করা সম্ভব। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক, মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই বাড়িতে চিকেন তান্দুরি রান্নার…

ছোট বড় সকলেরই সিপির চিকেন বল খুব পছন্দের একটি খাবার। শুধু সিপিতেই নয়, ঘরে ও এ ধরনের চিকেন বল তৈরি করা সম্ভব। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করতে হয় সিপি স্টাইলের চিকেন বল। উপকরণ: চিকেন কিমা ১ কাপ আদা বাটা হাফ চা চামচ…

শীতকালের নানা ধরনের পিঠার কথা আমরা শুনে থাকি। কিন্তু সে সকল শীতকালীন পিঠা ছাড়াও এক ধরনের বিশেষ পিঠা রয়েছে যা শীতকাল ছাড়াও যেকোনো সময়ে আপনি তৈরি করে খেতে পারবেন।সেটি হল মাংস পিঠা। অনেকে এটিকে মাংস পুলি ও বলে থাকে। তবে দেখে নেয়া যাক কি…